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Obtenu à partir de Moscato Sicilien, la vendange à maturité avancée passe ensuite une quarantaine de jours en petites caisses dans une cave ventilée, pendant lesquels le raisin va perdre l’essentiel de son eau, environ 40% de sa masse totale. C’est ainsi que la vinification se fera sur une base très concentrée en fruit et en sucre. Ce vin de dessert développe des arômes explosifs de fruits exotiques, de jasmin et d’agrumes confits.
Disponibilité : In stock
Le domaine de Planeta existe depuis 1995 et est divisé en plusieurs structures tout autour de l’île. Depuis ces dix dernières années, la Sicile a su faire preuve d’ un grand professionnalisme avec des vins qui atteignent un haut niveau de qualité, dont fait partie le domaine Planeta. Les 5 domaines qui sont Menfi, Noto, Etna, Capo Milazzo et Vittoria s’étendent sur environ 200 hectares et se composent de cépages internationaux, mais également de cépages plus autochtones tels que le tels que le Nero d’Avola, qui est à découvrir.
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Planeta |
| Label | DOC |
| Appellation | Noto |
| Cuvée | Santa Cecilia |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Moscato |
| Millésime | 2019 |
| Garde | 8-10 ans |
| Contenance | 50cl |
| Température dégustation | 8°C |
| Degré d'alcool | 12,50% |
| Alliance mets | Chocolat, Desserts, Tartes aux fruits |
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Planeta |
| Label | DOC |
| Appellation | Noto |
| Cuvée | Santa Cecilia |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Moscato |
| Millésime | 2019 |
| Garde | 8-10 ans |
| Contenance | 50cl |
| Température dégustation | 8°C |
| Degré d'alcool | 12,50% |
| Alliance mets | Chocolat, Desserts, Tartes aux fruits |
