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Ce vin peut-être dégusté sur sa jeunesse mais peut également vieillir 50 ans et plus. Vin complexe, puissant et très fin Le terroir du lias apporte une fraicheur, une minéralité presque citronné et une finesse remarquable. L’oxydation est très subtile pour un vin très concentré. Ce vin peut-être dégusté sur sa jeunesse mais peut également vieillir 50 ans et plus.
Disponibilité : In stock
Ce domaine jurassien a été créé en 1962 à Montigny-les-Arsures, par André et Mireille Tissot. Il s’est étendu au fil du temps grâce à l’achat de Curon, La Mailloche, Les Bruyères ou Château-Chalon, jusqu’à atteindre 46 hectares. L’ensemble du domaine André et Mireille Tissot est cultivé en biodynamie (certification Demeter) et certifié en agriculture biologique par le fils, Stéphane Tissot. Ce dernier a accompagné la montée en gamme des vins du domaine en mettant l’accent sur le travail de la vigne. Le domaine produit plus de 30 cuvées en Macvin, Arbois, Château Chalon.
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Stéphane Tissot |
| Label | AOP |
| Appellation | Château-Chalon |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Savagnin |
| Millésime | 2015 |
| Garde | 15 ans et + |
| Contenance | 62cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 15% |
| Alliance mets | Coq au Vin Jaune, Vieux Comté |
| Agriculture biologique | BIO |
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Stéphane Tissot |
| Label | AOP |
| Appellation | Château-Chalon |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Savagnin |
| Millésime | 2015 |
| Garde | 15 ans et + |
| Contenance | 62cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 15% |
| Alliance mets | Coq au Vin Jaune, Vieux Comté |
| Agriculture biologique | BIO |
