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Un nez complexe de fleurs et de fruits rouges intenses. La bouche est structurée avec des tanins présents mais très discrets. La finale est longue et agréable, principalement sur des petits fruits rouges.
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Le domaine I Fabbri ne produit que des vins et des huiles issus des généreuses collines de Lamole une histoire de valeurs anciennes, d’une agriculture propre, d’un territoire unique situé dans la partie la plus élevée du Chianti Classico, entre les vignobles en terrasses, bois et oliviers. Des grands vins Toscans bios, fils du cépage Sangiovese.
Avec ses 700 mètres d’altitude, Lamole est considérée comme le toit du Chianti Classico. Neuf hectares de vignes et deux d’oliviers, dans un environnement vallonné extraordinaire entouré de bois, avec l’ancien village qui, comme un sage, regarde sa terre. Ici, les vignobles fondent leurs racines dans des terrasses centenaires en forme d’amphithéâtre naturel, exposées vers le sud, le sud-ouest.
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | I Fabbri |
| Label | DOCG |
| Appellation | Chianti Classico |
| Cuvée | Terra Di Lamole |
| Millésime | 2019 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 10% Canaiolo Nero, 90% Sangiovese |
| Garde | 8-10 ans |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Température dégustation | 16°C |
| Alliance mets | Pâtes, Pizza, Veau, Viande rouge, Volaille |
| Agriculture biologique | BIO |
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | I Fabbri |
| Label | DOCG |
| Appellation | Chianti Classico |
| Cuvée | Terra Di Lamole |
| Millésime | 2019 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 10% Canaiolo Nero, 90% Sangiovese |
| Garde | 8-10 ans |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Température dégustation | 16°C |
| Alliance mets | Pâtes, Pizza, Veau, Viande rouge, Volaille |
| Agriculture biologique | BIO |
