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En rupture
Avec cette cuvée, Les Frères Parcé ont voulu rendre hommage aux premiers viticulteurs qui ont quitté les appellations dès les années 1970 pour préserver les vieux cépages. Hommage à Fernand est un 100% Macabeu, fin et fruité mais aussi d’une grande fraîcheur aromatique.
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Les Vins Parcé Frères est une activité de négoce crée par Marc et Thierry Parcé, qui dirige avec talent le domaine familial de la Rectorie, véritable fleuron du Roussillon dans les appellations AOC Banyuls et AOC Collioures. Cette activité répond à une philosophie : contribuer à la sauvegarde, à la renaissance des appellations, aussi bien au niveau des entreprises que collectivement, en Roussillon comme en France.
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Parcé Frères |
| Label | IGP |
| Appellation | Côtes Catalanes |
| Cuvée | Hommage à Fernand |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Macabeu |
| Millésime | 2023 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 12,50% |
| Température dégustation | 12°C |
| Alliance mets | Charcuterie, Poisson grillé, Volaille |
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Parcé Frères |
| Label | IGP |
| Appellation | Côtes Catalanes |
| Cuvée | Hommage à Fernand |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Macabeu |
| Millésime | 2023 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 12,50% |
| Température dégustation | 12°C |
| Alliance mets | Charcuterie, Poisson grillé, Volaille |
